Crevetii glazurati cu usturoi si lamaie sunt preferatii mei si se fac foarte usor si repede. Nu numai ca sunt deliciosi, dar se pot servi cu diverse mancaruri pentru a le da un plus de savoare. Mie imi place sa-i adaug la o Salata Caesar, sau la Orez Chinezesc, dar nu numai. Iata reteta (2 portii):
- 400 gr. creveti congelati decorticati
- 4-5 catei de usuroi
- 50-70 gr. unt
- 1/2 pahar vin alb (sec)
- zeama de la 1 lamaie mica
- sare piper
Intr-un vas antiaderent, se pun pentru 2-3 minute la decongelat crevetii, pana incep sa piarda din crusta de gheata. Se iau de pe foc soi se scurg de zeama lasata si se lasa deoparte. Se pun la prajit in unt cateii de usturoi razuiti pe forma cea mai mica a razatoarei. Cand incep sa se rumeneasca se adauga crevetii, apoi zeama de lamaie, vinul, sare si piper dupa gust.
Se mai lasa la foc mare 3-4 minute pana s-a redus sosul si se adauga patrunjel proaspat tocat. Se servesc fierbinti!
Pofta Buna!
