Fursecurile cu ciocolata nu lipsesc de la aniversarile copiilor sau din serile geroase de iarna. Imi place la nebunie cum se simte in casa mirosul de „ceva bun” imediat ce le bag la cuptor, si cum apar negresit unul cate unul cei mici in bucatarie fermecati de mireasma acestor biscuiti/fursecuri. Reteta este simpla dar delicoasa:
- 300 gr faina
- 200 gr zahar
- 200 gr unt
- 2 oua
- 1/2 praf de copt
- un praf de sare
- 3 plicuri zahar vanilat
- 150 gr ciocolata neagra
Preparare:
- Se preincalzeste cuptorul la 175 gr C
- Se mixeaza untul impreuna cu zaharul, vanilia, sarea si ouale pana se obtine un aluat fin.
- Faina se amesteca cu praful de copt, se cerne si se adauga aluatului anterior obtinut.
- Ciocolata se taie bucatele mici si se adauga in aluat.
- Aluatul se da la frigider pentru 15-30 minute
- Se formeaza bile din aluat cu diametrul de 3-4 cm (sau se pune aluatul in tava (tapetata cu hartie de copt)cu un cleste de inghetata). Se lasa loc suficient intre bilutele de aluat deoarece la coacere isi tripleaza volumul.
- Se coc 15 min, sau pana se rumenesc usor pe margini
Aceste fursecuri sunt ideale pentru a face sandvisuri cu inghetata..
Pofta buna!
