Din categoria 9+ la masa*, am vrut sa vad intr-o zi cate feluri de mancare pot gati dintr-un pui mare pentru doua persoane. Va vine sau nu sa credeti, dar am reusit sa gatesc sase feluri, dar despre asta va voi povesti intr-un alt articol. Printre felurile preparate se numara si aceasta salata de pui, pe care eu am descoperit-o cand locuiam in Miami. Este o reteta simpla si usoara cu mare trecere la pofticiosi, care poate fi incadrata atat la aperitive cat si la salate. Din pacate nu am poze de la prepararea ei, dar promit sa fac cu prima ocazie cand o voi gati. Iata reteta:
- 500 gr. piept de pui fiert (din supa) sau preparat la cuptor – rece
- 2-3 tulpini telina apio
- 5 cepe verzi
- 200 gr. maioneza de casa
- 1 lingura smantana 12%
- 2 linguri zeama de lamaie
- 1 lingura mustar Dijon
- patrunjel proaspat
- marar, tarhon proaspat (optional)
- sare, piper (dupa gust)
- Carnea de pui se taie cubulete de 1 cm
- Se spala si se taie marunt telina, ceapa verde si verdeata (patrunjelul, mararul, tarhonul)
- Se amesteca intr-un bol toate ingredientele si se condimenteaza dupa gust
- Se da la frigider jumatate de ora inainte de servire. Se poate servi cu paine prajita sau cu croissant si salata verde ca aperitiv la evenimente.
Pofta buna!
*Gatesc pentru cel putin 9 persoane la masa si mari si mici, savuros si ieftin!
